Raccontare la storia di una razza, o forse sarebbe più chiaro dire di una tipologia funzionale canina, non è cosa semplice. Nella narrazione vanno racchiuse nozioni storiche, geografiche, contesto sociale umano, contingenze socio-economiche-politiche del paese, il tutto alla luce del lavoro svolto, dell'utilità cioè del cane al fianco del compagno umano. E' tanto più complesso delineare il percorso nel tempo di una razza quando tale tipologia canina è particolarmente antica, racchiudendo in sé la genetica che traccerà, nei secoli, il profilo di numerose altre razze.

Il Levriero esiste ed esisteva da moltissimo tempo in Italia, un patrimonio cinofilo e culturale del mezzogiorno, da sempre custodito gelosamente in virtù della sua valenza zootecnica nell'ecologia agricola. Il Levriero Italiano o Meridionale è una razza autoctona che ha svolto il ruolo di cacciatore in diversi ambiti storico-sociali: tanto, ad esempio, nel mero esercizio venatorio all'interno delle corti, sia in qualità di ausiliario indispensabile nelle aspre e dure condizioni rurali del meridione italiano.

Esso rappresenta un capolavoro di selezione, soprattutto preservazione funzionale, spinto e specializzato sulla velocità. Struttura anatomica e fisiologia, nonché caratteristiche psichiche, si uniscono nel generare un cacciatore di rara maestria e di grande nobiltà, seppur nella sua necessaria rusticità. Con uno sguardo al passato per comprendere e tutelare il presente, con uno sguardo al futuro con idee e prospettive, sempre nell'ottica del preservare, il testo del Dott. Flavio Bruno inaugura la collana "I mestieri del Cane", della Casa Editrice Malacoda, sulle razze tradizionali da lavoro italiane. L'opera è frutto dell'attività di ricerca teorica e pratica del centro di studio e selezione funzionale Il Contado del Molise.

Dott. Antonello Capra

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