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domanda 8
Molti enzimi, oltre a possedere il normale sito con cui legano il substrato, presentano un secondo sito detto allosterico. Quando particolari molecole regolatrici si legano a quest'ultimo, si ha una piccola variazione della struttura della molecola dell'enzima che ne provoca l'attivazione o l'inibizione. Pertanto si può dire che un enzima allosterico:
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